Les restaurants comptent parmi les commerces qui ont le plus à gagner à bâtir une présence digitale pertinente. Il faut donner envie de venir, de revenir, d’en parler autour de soi, de donner son avis, etc.
Je me suis donc livré à un petit tour d’horizon des restos et de leur empreinte numérique à Boulogne-Billancourt. Pourquoi Boulogne ? Parce que faire ce travail sur Paris, c’est un peu long (13 963 classés par Tripadvisor), parce que Boulogne est la 2è ville d’Ile de France… et aussi parce que j’y vis et que du coup, j’en parle plus facilement. Ce tableau ne concerne en rien la qualité des restaurants. Certains comme Le Blog de Boulogne, ou Les restos de Boulogne le font très bien.
Je me suis intéressé aux 100 premiers restos de « Boulbi » (sur les 318 répertoriés par Tripadvisor). Pardon aux autres, mais promis, je me ferai un plaisir de les intégrer dans un futur proche !
Au fait, l’empreinte numérique, c’est quoi au juste ? C’est ce que vous montrez (un site), ce que vous racontez de vous (sur les réseaux sociaux), et ce que vos clients pensent/disent/partagent de vous, de vos produits, de votre accueil…
Alors, quels critères retenir ? J’ai choisi 6 indicateurs :
– le site
– Tripadvisor : le nombre d’avis
– Facebook : le nombre de fans
– Twitter : le nombre de followers
– Instagram : le nombre de followers
– Instagram encore : les visuels publiés et géocalisés par les internautes (la géolocalisation me semble plus pertinente que le hashtag car elle réduit le « bruit » : par exemple, #legrillon montrera peu de photos prises au resto Le Grillon, mais beaucoup de photos d’insectes (sans compter les homnymes entre restos…)
En terme de sites : la situation est très contrastée : sites très évolués, créés de manière autonome, sites réalisés par des agences, sites pages jaunes (sur un modèle peu évolutif), sites réalisés par des prestataires spécialisés (Zenchef, Clic resto, Menus et Services), ou… pas de site du tout. Certains établissements ont préféré adopter une approche social media sans avoir de site.
Facebook : rares sont les restos qui n’ont pas créé une page (4 sur 100). Soit. Mais ça ne suffit pas : avoir une page, c’est bien, la gérer et l’animer, c’est mieux (en fait, c’est in-dis-pen-sable !). Si certains restos publient plusieurs fois par jour, d’autres n’ont pas alimenté leur page Facebook depuis 2014, voire 2012…
C’est exactement la même chose pour Twitter…. Bon, pas tout à fait, en réalité : à Boulogne, moins de 20% des 100 premiers restos ont créé un compte, qui est souvent sous alimenté, ou qui reste confidentiel en terme de followers. La vraie question est celle de la légitimité de Twitter pour un resto. Un resto, ce n’est pas un média, ici pas de scoop ou de breaking news.
Un autre média semble présenter un réel intérêt pour les restaurants, j’ai nommé Instagram : basé sur le partage d’images retravaillées grace à de multiples filtres, il est parfaitement approrié lorsqu’il s’agit de sublimer les plats, les ingrédients, ou une ambiance particulière. J’ai indiqué à la fois les comptes « offciels » (créés et gérés par les restos), et les photos géolocalisées du restaurant (dernière colonne, IGL), photos en général prises par les clients (comme ICI pour la Plantxa), qui sont un bon indicateur de popularité, car non sollicités. Ici c’est le client qui fait la réputation du resto. L’engagement prend donc tout son sens ici. Mais c’est ni plus ni moins l’équivalent du bon vieux bouche à oreille.
Voilà, j’en ai fini avec les mots, place au concret. Faites-vous plaisir, toutes les données chiffrées sont cliquables.
Et vous, qu’en pensez-vous ?
A une prochaine !
| Nom | Site |  |
 |
 |
 |
IGL |
|
| 1 | Tough Burger | www.toughburger.fr | 288 | 4987 | 1733 | 2413 | X |
| 2 | Chez Madeleine | http://chezmadeleine.perso.sfr.fr/ | 248 | 93 | |||
| 3 | Mon Bistrot | www.mon-bistrot.fr/ | 190 | 2324 | X | ||
| 4 | Bleecker Bistrot | Pas de site | 90 | 224 | X | ||
| 5 | MaSa | www.masa-paris.fr/ | 194 | 3196 | 246 | X | |
| 6 | La guinguette Boulogne | www.laguinguetteboulogne.fr | 101 | 1946 | X | ||
| 7 | La Plantxa | www.plantxa.com | 255 | 1992 | X | ||
| 8 | Le Gotham | www.legotham.fr | 167 | 6279 | X | ||
| 9 | Les galopins | http://galopins-boulogne.com | 199 | 117 | 110 | X | |
| 10 | Yankee | www.freshyankee.com | 46 | 73 | |||
| 11 | Les trois petits | Pas de site | 89 | 815 | 43 | X | |
| 12 | La table de cybèle | www.latabledecybele.com | 140 | 787 | X | ||
| 13 | Shiki | http://restaurant.shiki.free.fr | 137 | 322 | X | ||
| 14 | L’Etoile Philante | www.etoilephilante.com | 82 | 355 | X | ||
| 15 | Le comptoir des viandes | www.comptoirdesviandes.com | 67 | 842 | 4 | 27 | X |
| 16 | O 104 | Pas de site | 69 | 354 | 1 | X | |
| 17 | A Tavola | www.atavola.fr | 157 | 539 | X | ||
| 18 | Fratelli Pastore | www.fratellipastore.com | 82 | 230 | 6 | X | |
| 19 | Jean Chauvel | www.jeanchauvel.fr | 39 | 44 | |||
| 20 | La Machine à coudes | www.lamachineacoudes.fr | 163 | 1358 | X | ||
| 21 | La table à fromage | www.latableafromage.com | 78 | 319 | |||
| 22 | La Médina | www.lamedina-boulogne.com | 109 | 22 | X | ||
| 23 | La salle à manger | www.lasalleamangerboulogne.fr | 136 | 2086 | X | ||
| 24 | Pizza Chez Nous | www.pizzacheznous.com | 31 | 355 | X | ||
| 25 | Jacob Meatpacker | www.jacobmeatpacker.fr | 47 | 494 | 10 | 240 | X |
| 26 | Pedra Alta | www.pedraalta.pt/galeria.aspx?idcat=11 | 424 | 5402 | X | ||
| 27 | Samaya | www.samaya.fr | 97 | 119 | X | ||
| 28 | Le Michelet | Pas de site | 69 | 17 | X | ||
| 29 | Le Phare | www.lephareboulogne.com | 50 | 585 | X | ||
| 30 | Tant qu’il y aura des Bretons | www.tantquilyauradesbretons.fr | 94 | 283 | |||
| 31 | Caffe Peonia | http://restaurantlapeonia.com | 70 | 217 | X | ||
| 32 | Kayani | www.restaurant-kayani.com | 99 | 278 | 3 | X | |
| 33 | Chez Rocky – Saveurs d’Asie | Pas de site | 16 | 38 | X | ||
| 34 | Le Gorgeon | Pas de site | 51 | 10 | |||
| 35 | Violette et François | www.violetteetfrancois.fr | 111 | 312 | X | ||
| 35 | Crêperie Belle Isle | www.creperie-belle-isle-boulogne.fr | 23 | 314 | 47 | 21 | X |
| 36 | Controvento | www.controvento.fr | 42 | 208 | X | ||
| 37 | L’Ile O Crêpes | www.ileocrepes.com/index.php/nos-restaurants/creperie-a-boulogne-billancourt-92 | 63 | 4875 | X | ||
| 38 | La Giostra | www.lagiostra.fr | 33 | 35 | |||
| 39 | Le Ténéré | www.letenere.com | 38 | 6 | |||
| 40 | La Padella | Pas de site | 67 | 3 | |||
| 41 | Le bistrot de la ferme | www.lebistrodelaferme.com | 102 | 232 | X | ||
| 42 | 21 Corée | Pas de site | 39 | 153 | |||
| 43 | Les Compagnons | www.boulogne-restaurant.fr | 102 | 13 | |||
| 44 | Restaurant Su | www.restaurant-su.com | 61 | 20 | |||
| 45 | Sanki | http://restaurant.sanki.free.fr | 79 | 101 | X | ||
| 46 | Valle de la Luna | www.valle-de-la-luna.com | 22 | 199 | |||
| 47 | Il Gattopardo | www.ilgattopardo.fr | 68 | 80 | |||
| 48 | Restaurant des Délices | Pas de site | 34 | 7 | |||
| 49 | Big Fernand | www.bigfernand.com/ | 138 | 4182 | 8132 | X | |
| 50 | Le 71 PM | www.71pm.fr | 57 | 421 | 50 | X | |
| 51 | Le Cap Seguin | http://capseguin.com/ | 150 | 569 | 169 | 84 | X |
| 52 | Ms Café | Pas de site | 28 | 299 | 11 | X | |
| 53 | Le Grillon | http://le-grillon.wix.com/le-grillon | 75 | 366 | X | ||
| 54 | 158 Côté Piscine | www.158cotepiscine.com | 100 | 360 | X | ||
| 55 | Patrizia | www.patrizia-restaurant.fr | 49 | profil | X | ||
| 56 | la Grange | www.lagrange-boulogne.com | 71 | 247 | X | ||
| 57 | Le Bistronomik | www.lebistronomik.fr | 47 | 1408 | 46 | X | |
| 58 | Meating | www.meating-baraviande.fr | 114 | 779 | 222 | 44 | X |
| 59 | Don Pepe | Pas de site | 17 | 34 | X | ||
| 60 | Bistr’ok | Pas de site | 28 | 222 | X | ||
| 61 | Le Pousse Café | Pas de site | 40 | 592 | X | ||
| 62 | Ithai | Pas de site | 74 | 18 | |||
| 63 | AOC Restau Radisson Blu | www.radissonblu.com/fr/hotel-parisboulogne/restaurants | 38 | ||||
| 64 | La cantine du marché | www.la-cantine-du-marche.fr | 18 | 371 | 212 | X | |
| 65 | Café Renaud | www.cafe-renaud.fr | 121 | 642 | X | ||
| 66 | Il Mezzogiorno | Pas de site | 21 | 150 | |||
| 67 | Restaurant Volfoni | www.restaurant-volfoni.fr | 155 | 318 | X | ||
| 68 | Mise en Saine | www.misensaine.com | 53 | 328 | X | ||
| 69 | Le 86 côté sutdio | www.86cotestudio.fr | 89 | 164 | X | ||
| 70 | Nouveau Ming Lung | Pas de site | 27 | 3 | |||
| 71 | Les saveurs du Maroc | http://les-saveurs-du-maroc.zenchef.com | 33 | 1 | |||
| 72 | L’initiale Café | 26 | 363 | 7 | |||
| 73 | Gusto Divino | www.gustodivino-traiteur.fr | 12 | 8 | |||
| 74 | Le Chai | Pas de site | 20 | 59 | |||
| 75 | La grignotière | Pas de site | 13 | 3 | |||
| 76 | Le Belvédère | http://pizzeria-belvedere.fr/ | 40 | 6 | |||
| 77 | Ristorante Bella Vita | www.labellavitaboulogne.fr | 55 | 751 | X | ||
| 78 | L’Atelier | www.atelier-boulogne.fr | 51 | 168 | X | ||
| 79 | Paparotti | https://sites.google.com/site/restaurantpaparotti | 29 | 118 | |||
| 80 | Anamour | Pas de site | 21 | 52 | |||
| 81 | Doody’s Coffee | pas de site | 110 | 1327 | X | ||
| 82 | 96 Vins | Pas de site | 15 | 3 | |||
| 83 | L’entrée principale | www.lentreeprincipale.fr | 12 | 539 | X | ||
| 84 | Bistrot 42 | www.bistrot-42.fr | 30 | 45 | |||
| 85 | Clocher du village | www.auclocherduvillage.fr | 25 | 32 | |||
| 86 | La Cie des frères Besson | www.huitrerie-besson.com | 11 | 1124 | |||
| 87 | Restaurant de la Poste | Pas de site | 11 | ||||
| 88 | Dolce Vita Boulogne | http://ladolcevita-paris.com | 10 | 38 | 2 | ||
| 89 | Oup’s Café | www.oupscafe.com | 9 | 11341 | 625 | 155 | |
| 90 | C’est Byzance Bellota Bellota | www.bellota-bellota.com | 22 | 493 | X | ||
| 91 | Le Bleu | Pas de site | 11 | 24 | X | ||
| 92 | Le 156 | http://www.restaurant-le156.fr | 6 | 2223 | |||
| 93 | Kyoko Sushi | Pas de site | 31 | 108 | X | ||
| 94 | Café coté rive | www.cafecoterive.fr | 22 | 231 | X | ||
| 95 | Ajisai | www.ajisai.fr | 16 | 11 | 11 | ||
| 96 | Brunetti Trattoria | Pas de site | 38 | 248 | X | ||
| 97 | O’chaud | http://ochaud.com | 11 | 223 | |||
| 98 | Couleur tapas | Pas de site | 86 | 15 | |||
| 99 | Relais de Bretagne | Pas de site | 84 | 58 | X | ||
| 100 | Dolce vita BB | Pas de site | 19 |